Evento a Maglie: 1 – 4 agosto 2014
Questo il tema che ispira la quindicesima edizione del Mercatino del Gusto di Maglie. Per cinque giorni, la Puglia mette in mostra parte della sua variegata identità, a partire dalla ricerca dell’integrazione con altre culture ed esperienze, con la biodiversità globale e la qualità del lavoro di numerosi artigiani e imprenditori. Chi visita il Mercatino del Gusto ha la possibilità di fare un viaggio da nord a sud della regione passeggiando tra le numerose bancarelle allestite nel centro storico di Maglie, incontrando gli espositori, dialogando con loro per conoscere e comprendere il valore di centinaia di prodotti e di materie prime che in molti casi sono state riscoperte per rispondere a un mondo che sta cambiando. I produttori presenti sono i migliori interpreti della tradizione agroalimentare, ma non solo, hanno saputo recuperare con modernità e innovazione antichi sapori operando con una mentalità professionale rivolta al futuro, sempre attenti alla sostenibilità ambientale, sociale e ai nuovi stili di consumo. Proiettare il territorio e il suo “saper fare” complessivo entro dinamiche globali, è questa la mission che l’Associazione Mercatino del Gusto persegue con il suo progetto e con il suo operato sempre a contatto con gli operatori e i consumatori. Ricerca, condivisione di nuove armonie, capacità d’intercettare il futuro e metodo innovativo segnano il lavoro che per tutto l’anno l’Associazione svolge per individuare i temi emergenti che attraversano il mondo del cibo, del vino e dei nuovi consumi. Tutto questo difendendo e valorizzando l’ambiente e il territorio, con idee e progetti aperti, promuovendo modelli di consumo intelligente e consapevole, per garantire processi di crescita misurata ma non conservativa, sempre a favore di un generale miglioramento della qualità della vita per tutti.
Per il programma dettagliato ed ogni info: www.mercatinodelgusto.it
